如何清潔與保養竹製砧板

快速解答

每次使用後，用手以溫肥皂水清洗您的竹製砧板，直立晾乾，並每月塗抹一次食品級礦物油，防止其乾裂。

竹製砧板保養步驟

1. 沖洗並手洗： 每次使用後，用熱水沖洗砧板，並使用溫和洗碗精和軟海綿擦洗。避免浸泡或放入洗碗機——長時間接觸水可能導致變形或裂開。 切勿讓砧板長時間泡在水中。
2. 處理污漬和異味： 對於頑固污漬或異味，在表面撒上粗鹽並用半顆檸檬擦拭。靜置幾分鐘，然後沖洗並擦乾。這種天然方法能去除殘留物，無需使用刺激性化學品。 避免使用漂白水和研磨性清潔劑——它們可能會損壞竹子表面。
3. 徹底乾燥： 用乾淨毛巾拍乾砧板，然後將其直立放置，完全風乾。平放會讓水分積聚在底部，而直立晾乾則能讓空氣在四面流通。 確保砧板完全乾燥後再收納。
4. 每月上油： 每個月一次，用軟布塗上一層薄薄的食品級礦物油（或專用砧板油）。讓其吸收數小時或過夜，然後擦掉多餘油脂。這樣可恢復水分並形成保護層。 在乾燥氣候中，更頻繁地上油有助於防止裂縫。

經久耐用的砧板

• 16 英吋竹製砧板附把手: 16 英吋竹製砧板附把手尺寸為 15.75 x 12 英吋，厚度達 0.75 英吋，重量為 3 磅 10 盎司，因此能穩定放置而不滑動。其堅固的結構和穩定的底座使其成為可靠的日常砧板，但保持清潔和上油才是讓這種紮實感覺持久多年的關鍵。